Lunedì 22 Novembre ad Altamura presso la Masseria San Giovanni la giornata conclusiva di Radici Wines Experience dedicata al cibo, al vino e ai territori del Sud.
La serata riserverà occasioni di riflessione su sapori ed emozioni che le terre del sud offrono. Insieme con la Puglia, saranno protagoniste anche la Calabria, la Campania e la Basilicata, che, con il contributo di noti giornalisti, ristoratori ed opinion leaders, proporranno le rispettive eccellenze enogastronomiche.
Si comincia alle 16.00 con l’omaggio al Sud: verticale comparativa di due grandi vitigni del Sud presentata e guidata da Franco Ziliani e Luciano Pignataro; in contemporanea Nicola Campanile, presidente dell’associazione Propapilla, presenterà la prima edizione di Pizzaviaggiando - guida alle pizzerie di Puglia.
Alle ore 17,00 sarà la volta di?Dolceguida - percorsi enogastronomici di Puglia e dintorni. Nicola Campanile e Vincenzo Rizzi, che ne sono i curatori, illustreranno i tratti innovativi dell’ottava edizione della guida bilingue, che accompagna i visitatori alla scoperta delle realtà più autentiche ed accoglienti del mondo della ristorazione pugliese. Alle ore 18,30 è prevista la presentazione di Radici Wines - guide on Apulia wines for expert and wine lovers, ideata e curata da Nicola Campanile, quest’anno insieme a Franco Ziliani e Vincenzo Rizzi. Per la presentazione del festival dei vitigni autoctoni ‘Radici del Sud’, il concorso degli autoctoni esteso all’intero Sud della penisola, saranno presenti: la Presidente nazionale Donne del Vino Elena Martusciello, l'assessore regionale pugliese alla Politiche Agricole Dario Stefàno, Luciano Pignataro, Franco Ziliani ed i giornalisti Kerin O’Keefe, Charles Scicolone e Gregory Dal Piaz (Usa), Marek Bienczyk (Polonia), nonchè un gruppo di wine buyers stranieri. Dalle 20,00 si darà inizio all'assaggio dei 35 vini pugliesi da vitigno autoctono che, tra i 178 in concorso, sono risultati vincitori di Radici 2010, seguito da un evento finale, curato da sette prestigiosi chef di Puglia, Calabria, Campania e Basilicata: Mario Ottaviano, Trabucco di Peschici (Fg), Peppe Zullo Orsara di Puglia (Fg), Vito Netti Ristorante La Strega di Palagianello (Ta), Domenico Minervini Masseria San Giovanni, Franco Rizzuti Osteria Marconi di Potenza, Pietro Lecce Tavernetta di Camiliatello Silano (Cs) e Raffaele Vitale Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino (Sa). Ciascuno di loro realizzerà, nei suggestivi saloni di Masseria San Giovanni www.iluoghidipitti.it, dove saranno allestite sette aree ristorante, una portata a base di uno tra i prodotti più rappresentativi del territorio di pertinenza, servita in abbinamento con quello che più si addice dei 35 vini premiati.
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